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自從18世紀工業(yè)革命大量使用蒸汽機后，人們就不斷地探索研究熱能的本質(zhì)以及如何提高蒸汽機的熱效率等一系列有關(guān)熱現(xiàn)象的問題，并在19世紀中葉先后建立了熱力學第一定律以及熱力學第二定律。當時熱力學的研究范圍僅局限于熱能與機械能之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系，隨著工業(yè)的發(fā)展與科學技術(shù)的進步，熱力學的研究范圍已涉及化工、冶金、冷凍、空調(diào)以及近代的低溫、超導、電磁及生物等各個領(lǐng)域。由于熱力學的應(yīng)用范圍隨著科學技術(shù)的發(fā)展日益擴大，因而如何來定義熱力學的研究對象是一個比較復雜的問題。但我們可以概括地認為：熱力學是研究物質(zhì)的熱力性質(zhì)、能量和能量之間相互轉(zhuǎn)換的一門基礎(chǔ)理論學科。
工程熱力學屬于應(yīng)用科學（工程科學）的范疇，是工程科學的重要領(lǐng)域之一。工程熱力學是從工程的觀點出發(fā)，研究物質(zhì)的熱力性質(zhì)、能量轉(zhuǎn)換以及熱量的直接利用等問題。它是設(shè)計計算和分析各種動力裝置、制冷機、熱泵空調(diào)機組、鍋爐以及各種熱交換器的理論基礎(chǔ)。
工程熱力學中有關(guān)能量守恒以及轉(zhuǎn)換的基本規(guī)律是熱力學第一定律，它研究熱能力與其他各種能量之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系以及熱平衡關(guān)系。
“工程熱力學”和“傳熱學”不僅是建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，同事也是熱能動力專業(yè)、車輛專業(yè)、機械專業(yè)和載運專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。工程熱力學和傳熱學實驗教學是培養(yǎng)學生觀察和運用所學知識去分析解決實際問題的一個重要教學過程，它與課堂教學相輔相成，是理論教學的補充。通過本實驗教學，培養(yǎng)學生分析測試系統(tǒng)和從事科學試驗的初步能力。
實驗教學的目的是驗證、鞏固和補充課堂講授的理論知識，通過實驗，是學生初步掌握熱能有效利用以及熱能和其他能量轉(zhuǎn)換規(guī)律的基本知識，以及熱量傳遞的基本規(guī)律。使學生能正確運用熱力學的基本原理進行熱工和熱力循環(huán)的分析：培養(yǎng)學生運用所學的理論解決實際問題的能力以及對實驗結(jié)果進行綜合分析并撰寫實驗報告的能力；通過實驗，使學生能辨識熱工設(shè)備、學會熱工儀器儀表的使用方法。
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